TerraSanan gluteeniton tamari-soijakastike on valmistettu perinteisin tavoin Japanissa, jossa pitkä fermentoitumisprosessi (vähintään 12 kuukautta) setripuisissa astioissa antaa tuotteelle sen uniikin maun. Maussa yhdistyvät suolainen, imelä, hapan, makea ja umami.

Käytä tamari-soijakastiketta tuotetta tuomaan makua esimerkiksi misokeittoihin, nuudeliannoksiin, marinadeihin, sushiin tai vaikka eurooppalaisiin patoihin.